SASLONG

Stile tipicamente Inglese ad alta fermentazione dal gusto e dal colore inconfondibili, nata sulle rive del Tamigi nel diciottesimo secolo e particolarmente apprezzata dagli scaricatori di porto che ne affollavano le rive, dai quali prende il nome. Birra tradizionale e sempre di moda, particolarmente apprezzata soprattutto dagli intenditori.

Aspetto: colore marrone scuro quasi nero con schiuma beige scuro e densa.
Aroma: molto intenso, persistente, malto tostato con note decise di caffè e cacao.
Sapore: secco, maltato con spiccato carattere tostato. Al palato si presenta caldo corposo e decisamente complesso, con un retrogusto di liquirizia.
Abbinamenti: tipica birra da “conversazione” ideale per il dopo cena, accompagnata da pasticceria secca e dolci al cucchiaio.